Я назвала выпечку так потому, что она очень похожа на кренделек. Но закручивать ничего не надо.
В детстве мама мужа постоянно выдумывала какие-нибудь вкусности, чтобы удивить подрастающих четверых детей. В будние дни они с отцом пропадали на работе, а в выходные - в семье наступал праздник живота. Тамара Сергеевна была очень хлебосольной хозяйкой. Когда собирались друзья семьями - стол был заставлен разносолами собственного приготовления, век супермаркетов еще не наступил.
Вы замечали, что даже точно соблюдая пропорции при приготовлении теста, всегда остается кусок, который обычно запихивается в морозилку до лучших времен. Лешина мама придумала использовать остатки дрожжевого теста для поджаривания в масле лепешечек, которые с пылу-жару обваливала в сахаре.
Муж с детства очень любит готовить, в том числе выпекает вкуснейшие пироги. Тесто мы покупаем в магазине. А вот крендельками, из оставшихся кусочков, Леша нас не баловал.
Недавно, работая на втором этаже, ощущаю аромат чего-то вкусненького, спускаюсь на запах и вижу такую красоту. Вместо сахара крендельки обвалены в тертом шоколаде.
Не могу понять как получилась необычная форма воздушного теста (фотографией ощущения не передать). У мужа всегда все просто. Нужно растянуть кусочек теста, сделать на нем насечки ножом и обжарить во фритюре.
Я такой вкуснятины никогда не пробовала!
Выбирайте на канале "Моя инструкция" рецепты по душе и получите возможность удивлять своих близких.
