Для кого-то это сочетание покажется необычным, но попробовав раз, уже не сможешь оставаться равнодушным к этой пикантно-сладкой закуске.
Готовится просто, хотя не быстро.
••••••••••
Ингредиенты:
🔸2 крупные красные луковицы
🔸50 мл красного вина
🔸1,5 ст.л. мёда
🔸1 ст.л. сахара
🔸соль по вкусу
🔸1 ч.л. паприки
🔸1 ч.л. прованские травы
🔸2 ст.л. бальзамического уксуса
••••••••••
Приготовление:
1. Порезать лук, можно крупно, а можно и тонкими полукольцами.
2. Потушить лук на оливковом масле до мягкого состояния.
3. Добавить остальные ингредиенты, перемешать и тушить 2 часа на очень медленном огне под приоткрытой крышкой. Периодически помешивать.
4. Если вся жидкость за это время не испарилась, открыть крышку, прибавить огонь и постоянно помешивать пока масса не загустеет.
••••••••••
Прекрасное дополнение к мясу или к сыру.
