Если вы хоть раз искали в интернете рецепт салата Цезарь, то не могли не заметить, что каждый автор, публикующий рецепт, утверждает, что именно этот рецепт является настоящим и самым-самым истинным.
Эх, если бы у повара не кончились продукты...
Салат "Цезарь" был впервые приготовлен в 1924 году Цезарем Кардини, когда в его ресторан нагрянул голливудский бомонд отмечать День независимости США.
Народу было очень много, дефицита спиртного в ресторане не было, а закуски на всех не хватало и магазины были закрыты по случаю праздника.
Пришлось смешать остатки продуктов, которые нашлись на кухне, - яйца, чеснок, листья салата, хлеб, сыр, оливковое масло и вустерский соус.
Гости были в восторге! А салат назвали в честь владельца ресторана .
Со временем появилось множество вариаций приготовления этого салата, а в 1953 году рецепт салата "Цезарь" был признан одним из лучших, появившихся в Америке за последние 50 лет.