Очень сочный, ароматнейший, мясной пирог с сырным соусом, фаршем и зеленью! Опробовавший, захочет добавку, и будет в большом восторге от данного пирога! Пирог очень подходит для праздничного стола, эффектный внешний вид и вкус, ни кого не оставят равнодушным!
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. ФАРШ (У МЕНЯ ИНДЕЙКА, НО ПОДОЙДЕТ ЛЮБОЙ) - 250 ГРАММ.
2. ЛУК - 1 ШТ.
3. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК - ПОЛ ПУЧКА.
4. СМЕТАНА - 100 ГРАММ.
5. ЯЙЦА - 3 ШТ.
6. МУКА - 5 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК С ГОРКОЙ.
7. СОЛЬ - ПО ВКУСУ.
8. СОДА - ОДНА ТРЕТЬ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ.
9. САХАР - ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ.
10. ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРКИ - 3 ШТ.
11. УКРОП - ПОЛ ПУЧКА.
12 МОЛОКО - ОДИН СТАКАН НА 250 МИЛЛИЛИТРОВ.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Подготовим все ингредиенты, нарезаем одну луковицу, мелким кубиком и отправляем обжариваться на подсолнечном масле, около трех минут.
2. Далее, добавляем к луку фарш, обжариваем до полной готовности, при обжаривании разбиваем комочки фарша на кусочки, добавляем соль, перец, специи на ваш вкус.
3. После готовности фарша и лука, делаем тесто, берем миску, разбиваем 3 яйца,
добавляем 100 грамм сметаны 15%, можно и 20%, также добавляем щепотку соли, пол чайной ложечки сахара и хорошо взбиваем, при помощи венчика.
4. Затем берем 5 столовых ложек муки, в муку добавляем, треть чайной ложечки соды, размешиваем, всыпаем муку в нашу массу и быстренько, венчиком замешиваем тесто.
5. В полученную массу, добавляем весь фарш, и мелко порезанный зеленый лук, пол пучка, все тщательно перемешиваем.
6. Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом, и осыпаем панировочными сухариками, вливаем всю нашу массу в форму, равномерно распределяем, нашу массу по форме. Ставим форму в духовку, заранее нагретую, до
180 градусов и выпекаем около 20 минут. Готовность, проверяем спичкой, или шпажкой она должна быть сухой.
7. Наш готовый пирог вытаскиваем из духовки, и выкладываем из формы.
8. Далее приготовим, сырный соус. Натираем 3 плавленых сырка на крупной терке.
9. В кастрюлю, заливаем один стакан молока 250 миллилитров, включаем огонь и доводим до кипения. Уже в горячее молоко добавляем наши натертые сырки, и варим на маленьком огне, постоянно помешивая, пока сырки, полностью не растают.
10. Наш сырный соус готов, снимаем кастрюльку с огня!
11. Далее, разрезаем наш красивый пирог, вдоль пополам, вот таким, вот образом.
12. Затем, каждую из двух половин, разрезаем уже поперек, еще на пополам,
выкладываем первый коржик на блюдо, и промазываем его сверху, нашим нежнейшим соусом.
13. То же самое, делаем и с остальными коржами по очередности. Коржи ставим друг на друга, между ними сырный соус.
14. На верхнюю крышечку, то же намазываем соус.
15. В заключении, посыпаем наш мясной торт, укропом, очень мелко нарезанным.
16. Отправляем, торт в холодильник на 30 минут, чтобы постоял и пропитался!
17. Разрезаем наш прекрасный, мясной торт - пирог на порционные кусочки
и подаем к столу.
18. Наше блюдо просто великолепно, очень вкусное, нежное, просто тает во рту и очень ароматное! Очень эффектно, будет смотреться, на любом праздничном столе!!!
ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА!!!
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, КОТОРЫЙ ОБНОВЛЯЕТСЯ КАЖДЫЙ ДЕНЬ, ЗДЕСЬ ОГРОМНЫЙ ВЫБОР УНИКАЛЬНЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕЙ СЕМЬИ!!!