Многие врачи теперь регулярно рекомендуют диету с низким содержанием FODMAP у своих пациентов с IBS. Это связано с тем, что диета - это первое лекарство на основе пищи, которое оказывает исследовательскую поддержку для эффективного снижения симптомов IBS в отношении газа, вздутия живота, диареи и запоров. При хорошем соблюдении и поддержке до 75 процентов пациентов IBS будут испытывать значительное облегчение симптомов.
Диета немного сложна и потребует от вас определенной приверженности, чтобы вы выбрали продукты, соответствующие диете. Поэтому вы не захотите принимать диету в течение времени, когда вы будете слишком заняты или имеете ограниченное время в своем расписании для приготовления пищи и упаковки.
1
Найти обученного профессионала
женщина-консультант с диетологом
Все исследования, проведенные на сегодняшний день на диете, показывают, что лучшие результаты достигаются, когда вы получаете поддержку от квалифицированного диетического специалиста, который хорошо разбирается в рационе. Диетолог или тренер здоровья важен, потому что:
Вы должны убедиться, что вы едите широкий ассортимент продуктов, чтобы убедиться, что вы принимаете ежедневные пищевые требования.
Будет полезно иметь поддержку, когда вы научитесь интегрировать диету в свою жизнь.
Они могут помочь вам лучше определить, какой из типов FODMAP проблематичен для вас.
2
Начать дневник покупок
По мере того, как вы работаете на разных этапах диеты, вы захотите сохранить дневник пищи . Это поможет вам лучше понять отношения между продуктами, которые вы едите, и симптомами, которые вы испытываете. Этот шаг будет особенно полезен, поскольку вы работаете на разных этапах диеты.
Пищевой дневник не должен быть чем-то интересным. Вы просто хотите отслеживать все, что вы съели, какие симптомы вы испытываете, и любые другие факторы, которые могут повлиять на ваши чувства, такие как стресс , ваш менструальный цикл и т. Д.
3
Соберите свои ресурсы
Это может быть очень сложным, чтобы помнить, какие продукты являются низкими в FODMAP и какие продукты являются высоко в FODMAP и так же сложны, чтобы найти правильные продукты для еды. К счастью, успех диеты стимулировал развитие доступных ресурсов.
Низкий FODMAP смартфон приложение от исследователей в университете Monash является обязательным. Также может быть полезно приобрести некоторые поваренные книги с низким содержанием FODMAP и часто посещать сайты с рецептами с низким содержанием FODMAP . Чем больше вариантов пищи у вас есть, тем более вероятно, что это будет соответствовать рекомендациям диеты.
4
Начать этап ликвидации
Чтобы начать диету, вам нужно полностью избавиться от известных продуктов с высоким содержанием FODMAPs в течение как минимум двух недель до двух месяцев. Сюда входят продукты из следующих подгрупп FODMAP:
Фруктаны (найдены в некоторых фруктах, зернах, орехах и овощах)
Фруктоза (содержится в некоторых фруктах)
GOS (найденный в фасоль, нут и чечевица)
Лактоза (содержится в некоторых молочных продуктах)
Полиолы (содержатся в некоторых фруктах, овощах и искусственных подсластителях)
Что остается есть? Много вкусных, питательных вещей! Вы можете съесть все, что захотите, до тех пор, пока оно мало в FODMAP .
5
Медленно вводите FODMAPs обратно в свой рацион
После того, как вы, надеюсь, получили значительное снижение симптомов, настало время медленно вводить некоторые продукты обратно в ваш рацион. Для этой фазы реинтродукции рекомендуется выбрать одну подгруппу FODMAP за один раз, чтобы оценить влияние каждой группы на ваше тело.
Ваш диетический специалист может помочь вам понять, какие продукты вы можете проверить на свою чувствительность. Планируйте тестирование каждой группы в течение недели, прежде чем перейти к следующей группе. Начните с небольшого количества продуктов, чтобы не вызывать серьезных симптомов.
Если у вас нет симптомов в ответ на ваши пробные продукты, вы можете постепенно начать увеличивать количество, которое вы едите. Если вы продолжаете терпеть пищу, тогда вы можете сделать вывод, что вы не реагируете на эту конкретную подгруппу, и можете продолжить работу в следующей группе.
Если у вас возникли симптомы, вы можете попробовать протестировать другую пищу из одной подгруппы. Если вы продолжаете реагировать, вы должны вернуться к ликвидации диеты в течение одной недели, прежде чем перейти к следующей подгруппе.
После того, как вы проверили все подгруппы и некоторое время были относительно свободны от симптомов, вы захотите повторно протестировать небольшие количества подгруппы, из которой вы первоначально реагировали. Если у вас есть хорошее представление о том, какие FODMAP вы наиболее реакционно настроены, вы можете организовать свой рацион, чтобы съесть преимущественно низко-FODMAP с минимальным потреблением продуктов с высоким содержанием FODMAP. Цель состоит в том, чтобы держать ваше воздействие на FODMAP в диапазоне, который не вызывает у вас симптомов.
6
Продолжайте тестировать свой ассортимент продуктов
Диета с низким содержанием FODMAP не предназначена для «вечной» диеты. Многие продукты с высоким содержанием FODMAP также являются продуктами, которые могут быть очень полезны для вашего здоровья.
Есть некоторые опасения, что ограничение FODMAP может оказать негативное влияние на вашу флору кишечника . Лучше всего, как для вашего здоровья, так и для вашего пищеварительного тракта, есть возможность употреблять в пищу как можно больше разнообразных полезных продуктов.
Есть некоторые свидетельства того, что после того, как вы следовали диете с низким содержанием FODMAP, вы улучшите свою способность переносить ранее неприятные продукты. Таким образом, вы захотите, чтобы вы продолжали регулярно вводить новые продукты в свой рацион, чтобы узнать, изменились ли ваши чувствительности. Один из полезных способов - установить напоминание в своем дневном планировщике или на вашем смартфоне для повторного повторного ввода фазы раз в три месяца.
Благодарю за внимание.
