Слова отлично, хорошо, удовлетворительно и неудовлетворительно в значении оценки пишутся без кавычек.
То же самое касается и слов пятёрка, четвёрка, тройка, двойка.
Он сдал экзамен на отлично.
Она ответила на четвёрку.
Организация мероприятия была на тройку.
