Трепанг представляет собой беспозвоночное животное, червеобразное, в сечении несколько схожее на трапецию. Рот трепанга окружен щупальцами, которыми он захватывает пищу.
В длину трепанг может достигать до 50 см, масса трепанга в среднем 1,5-2 кг. Обитает трепанг в прибрежной зоне Охотского и Японского морей.
Трепанг - единственное животное, которое не содержит инфекций и бактерий.
Несмотря на свой не очень аппетитный вид, трепанг очень полезен. Он содержит большое количество белков, витаминов группы В, рибофлавин, минеральные элементы (железо, йод, марганец, цинк, фосфор, кальций), а также ненасыщенные жирные кислоты.
В древние времена китайские династии использовали настойку из трепанга в качестве омолаживающего эликсира, который способен продлить жизнь.
Трепанг ускоряет обновление клеток и тканей организма, а также способен "убрать" нежелательные морщины и подтянуть кожу.
Особенно трепанг полезен во время умственных нагрузок. Из веществ, содержащихся в трепанге, изготавливают антибиотики и иммуномодуляторы.
Трепанг - эффективное оружие против вирусных, грибковых, паразитарных, раковых заболеваний.
Особенно полезна настойка трепанга на меду, она максимально обогащает человеческий организм целительными веществами. Такой эликсир имеет оздоравливающий эффект.
При умеренном и грамотном употреблении, настойка нормализует работу сердца, устраняет тахикардию, улучшает обменные процессы в организме, повышает тонус, устраняет слабость, депрессию, стабилизирует уровень сахара и является профилактикой йододефицита.
Продаются трепанги обычно в сушёном виде. Перед приготовлением трепанга следует очистить от внутренностей и варить до готовности приблизительно два с половиной часа. Мясо трепанга можно добавлять в супы, салаты, рагу или просто потушить с луком.
Но несмотря на полезные свойства, у трепанга существуют и недостатки. Его категорически запрещается употреблять в пищу детям до 15 лет, в случае возникновения аллергии, беременным и кормящим матерям.
Кроме того, не рекомендуется к употреблению трепанг тем, кто страдает гипотонией, так как трепанг снижает давление. Ещё следует учесть, что трепанг имеет возбуждающий эффект, поэтому его нельзя есть на ночь.
%ߕ/�