Очень простой вариант приготовления вкусной пасты, идеальное решение для сытного и вкусного ужина.
Список необходимых продуктов:
· спагетти – 350 г;
· несколько зубчиков чеснока;
· 3 помидора;
· одна луковица;
· один болгарский перец;
· 300 г анчоусов;
· столовая ложка каперсов;
· оливки – 100 г;
· соус «Табаско» - 1 ч. л. (только для любителей острой еды);
· небольшое количество пармезана.
Процесс приготовления
Приступайте к готовке, когда будет полный набор продуктов:
1. Сначала необходимо отварить спагетти, сцедить лишнюю жидкость, промыть и перемешать с небольшим количеством оливкового масла.
2. Лук, болгарский перец, анчоусы и оливки сильно измельчить, каперсы можно разрезать пополам или оставить такими, как есть.
3. Обжарить подготовленные продукты. Тем временем, в отдельной емкости блендером пюрировать помидоры с небольшим количеством воды и специями. Из приправ можно использовать паприку, карри, базилик или орегано.
4. Томатную массу влить в сковороду, немного прогреть. Затем туда же положить готовые спагетти, все тщательно перемешать, готовить несколько минут.
Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам, можно украсить любой зеленью.