В течение первой недели высаженную рассаду надо защищать от солнца. Лучше всего над грядкой установить дуги и натянуть на них нетканый материал (слан-бонд или др.), но можно просто прикрыть растения листьями лопуха, колпаками из газет.
Полив
В течение 2-2,5 недель после посадки при сухой погоде капусту поливают ежедневно. Причем обильно, выливая 2 - 3 литра под каждое растение. Затем полив проводят через 7 дней. У капусты наибольшая потребность в воде возникает в период активного нарастания розетки листьев и образования кочана.
Если в этот период стоит сухая погода, необходимо выливать под каждое растение до 10 литров. Но если при засухе вы капусту долго не поливали, обильный полив ей противопоказан, иначе может треснуть кочан.
Уход за почвой
После каждого полива подсохшую почву осторожно рыхлят на глубину 3 - 4 см, отступив от стебля на 5 - 6 см. Особенно необходимо проводить рыхление на суглинистой почве. Для роста дополнительных корней проводят 2-3 окучивания. Первый раз через 20 дней после посадки, последующие - через 10 - 15 дней после предыдущего.
Подкормки
Раннеспелую капусту подкармливают 1 - 3 раза, среднеспелую - 3, позднеспелую 4 раза. При этом питательный раствор наливают в лунку, сделанную вокруг растения. Первую подкормку дают через 20 дней после высадки рассады. Чтобы ускорить рост листьев, в это время желательно подкармливать разведенным коровяком (1:15) или сброженной травой.
Это удобрение вполне заменяет навозную жижу или разведенный коровяк. Его еще называют «мокрый компост». Для него годится зеленая масса любых растений (без зрелых семян и корней), отличный результат дает крапива и ботва корнеплодов.
Траву измельчают, закладывают в ведро или бак (на половину емкости) и заливают водой. Закрыв крышкой, настаивают на солнце 3 - 4 дня (в деревянной бочке до 7 дней, добавив для снижения кислотности 2 стакана золы). Затем процеживают, разводят водой в 2 раза и поливают капусту. А оставшийся осадок отправляют в компост или используют для подкормки малины.
Вторую подкормку проводят через 10 - 12 дней после первой. При этом используют те же удобрения, добавив на 10 литров рабочего раствора 1 ст. ложку раство-рина (или другого комплексного удобрения с макроэлементами), плюс в почву вносят древесную золу из расчета 30 г на растение.
Третью подкормку ранней капусты проводят в июне, среднеспелой и поздней - в августе, то есть в период формирования кочана. Для приготовления питательной смеси на 10 ллитров разведенного коровяка (1:15) или птичьего помета (1:20) добавляют по 1 ст. ложке суперфосфата и сульфата калия.
Четвертую подкормку дают лишь позднеспелой капусте. В конце августа ее подкармливают минеральными удобрениями, используя на 10 литров воды 1 чайную ложку сульфата калия и 1 ст. ложку суперфосфата.
Уборка урожая
Первые кочаны раннеспелой капусты можно срезать уже в конце июня - начале июля. Среднеспелую капусту убирают с конца августа до середины сентября. Позднеспелую срезают сразу всю. Эта капуста переносит температуру до минус 7°С, поэтому уборку проводят в октябре до наступления постоянных заморозков.