Жемайчу Блинай (Литовские Блинчики)

Вам понадобится :

фарш свино-говяжий (можно говяжий) - 300 г;

картофель - 5-6 шт;

яйцо - 1 шт;

мука (в тесто 4+обвалять 2-3) - 6-7 ст.л.;

соль ;

перец ;

сметана (для соуса) - 2 ст.л.;

масло сливочное (для соуса) - 30 г;