Масел много. Все хорошие. Но у всех разные свойства, которые определяются жирнокислотным составом. Вот состав кокосового масла: Лауриновая кислота - 39-54%;
Миристиновая кислота - 15-23%;
Олеиновая кислота - 4-11%;
Каприловая кислота - 5-10%;
Каприновая кислота - 4.5-10%;
Пальмитиновая кислота - 7.5-10%;
Капровая кислота - 0.2-0.5%
Стеариновая кислота - 1.0-3.5%; Содержание лауриновой кислоты доходит до 50%. Это много. Основное свойство лауриновой кислоты - антибактериальное. Она подавляет рост различных грибков, дрожжей, вирусов и других патогенных микрооррганизмов. Кстати, лауриновая кислота содержится и в грудном молоке для тех же целей. Из-за своих антимикробных свойств лауриновая кислота подсушивает кожу. Такой эффект нужен не всем. Разберём два примера. Пример 1. Азия. Здесь много пальм и кокосовое масло продаётся на каждом шагу. Жара и высокая влажность - идеальные условия для роста бактерий, сальные железы работают более активно. В результате быстро появляется жирный блеск и