Что потребуется:
- 750 гр. слоенного дрожжевого теста
- 250 гр. говяжьего фарша
- 250 гр. свиного фарша
- 600 гр. помидор в собственном соку
- 300 гр. сыра
- 1 луковица среднего размера
- 4 зубчика чеснока
- оливковое масло (если нет, то можно заменить обычным)
- приправа смесь итальянских трав
- соль
- перец
Приготовление:
1. Очистите и мелко нашинкуйте лук. Чеснок пропустите через чеснокодавилку.
2. Затем обжарьте все до золотистого цвета на сковороде с добавлением оливкового масла.
3. Смешайте мясные фарши. И добавьте на сковороду. Прибавьте огонь и разомните вилкой комочки если они будут. Готовьте до тех пор, пока фарш не поменяет свой цвет.
4. Посыпьте мясо итальянскими травами, посолите, поперчите. Добавьте помидоры вместе с соком, перемешайте и доведите все до кипения.
5. После этого убавьте огонь до среднего и тушите около 15 минут пока соус не загустеет.
6. Снимите сковороду и остудите.
7. Раскатайте тесто на тонкий пласт. Смажьте его по всей поверхности мясным соусом. Посыпьте натертым на средней терке сыром и аккуратно сверните тесто рулетом. Закрепите шов и положите рулет швом вниз.
8. Затем разрежьте рулет острым тонким ножом на кружочки толщиной около 2 см.
9. Застелите противень бумагой для запекания, смажьте ее маслом и выложите на нее кружочки.
10. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте мини пиццы примерно 10 минут до румяной корочки.
11. Перед подачей смажьте каждую пиццу оливковым маслом и украсьте зеленью.
Готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
Источник: https://www.instagram.com/p/BEg8jnfmaWj/?taken-by=vkysnoteka