В последнее время многие думают, что бутербродами уже невозможно удивить, но не в этом случае. Приготовленная по этому рецепту закуска получается невероятно вкусной и оригинальной. Если бутерброды сделать немного меньшего размера и насадить на шпажки, то получится великолепная закуска на банкетный стол.
Необходимые продукты для приготовления:
· 8 кусочков черного хлеба;
· 30 г сливочного масла;
· 200 г копченого лосося;
· один авокадо;
· один перец чили;
· немного рукколы и кинзы;
· зубчик чеснока;
· одна салатная луковица (красная);
· столовая ложка оливкового масла.
Процесс приготовления
Когда все ингредиенты будут собраны, можно приступать к готовке:
1. Чеснок измельчить ножом и перемешать его со сливочным маслом. Намазать смесь на хлеб, уложить его на противень и запекать непродолжительное время в духовке, разогретой до 200 градусов.
2. Тем временем необходимо почистить авокадо, удалить косточку и нарезать его небольшими кубиками. Такая же форма нарезки должна быть у перца чили и у лука.
3. Все ингредиенты положить в глубокую миску, туда же положить рукколу и кинзу, заправить оливковым маслом и солью. Все перемешать.
4. На кусочки хлеба выложить смесь из миски, а сверху положить по тонкому кусочку копченого лосося.
Готовую холодную закуску можно украсить листочном свежей кинзы.