Блины – очень популярное и известное блюдо, однако, его можно сделать оригинальным и необычным. Для этого необходимо просто приготовить начинку из необычных продуктов. Такое блюдо можно даже подавать на праздничный стол, все гости будут просто в восторге.
Список необходимых продуктов:
· мука – 200 г (ее необходимо обязательно просеивать);
· молоко – 350 мл;
· одно яйцо;
· немного растительного масла.
Для начинки следует взять:
· 250 г замороженного шпината;
· 100 г вяленных помидор;
· одну луковицу;
· 200 мл сливок;
· 100 г твердого сыра;
· немного кетчупа;
· базилик и орегано.
Процесс приготовления
Следуйте пошаговой инструкции:
1. Взять небольшую миску, в нее вылить молоко и растительное масло, вбить одно яйцо. Затем высыпать просеянную муку и все перемешать миксером до однородной консистенции.
2. На сковороде пожарить тонкие блины.
3. Когда оболочка будет готова, можно приступать к приготовлению начинки. Шпинат выложить в глубокую тарелку, поставить в микроволновку на разморозку. Затем выжать и него лишнюю воду.
4. Очистить и промыть лук, нарезать его мелким кубиком. Вяленные помидоры немного измельчить.
5. Взять сковороду, обжарить на ней лук, затем к нему положить шпинат и помидоры. Готовить все на протяжении нескольких минут. Добавить специи, соль и влить сливки, все перемешать. Тушить еще 3 минуты.
6. Готовую начинку завернуть в блины. В форму для запекания снизу вылить немного кетчупа, положить блины и сверху притрусить их натертым сыром.
7. Поставить форму в разогретую духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
После этого блюдо можно разложить по тарелкам и украсить веточкой свежего базилика.