О том, как испечь красивейшие кружевные блинчики, мы рассказали в предыдущей статье. А здесь мы покажем, как разнообразно и красиво можно их подать на стол. Шесть способов и бесконечность вариантов на любой каприз и повод!
1. Фаршированные блинчики.
Блинчики с мясом, с творогом, с грибами, с фруктами и ягодами, вареной сгущенкой, сухофруктами, орехами – отпустите в полет вашу фантазию! Положите начинку, соберите края блинчика, сделав «мешочек», завяжите их, к примеру, нитью сыра чечил, или зеленым луком. И подогрейте – в духовке, микроволновке, аэрогриле, мультиварке. Главное – не пересушить!
2. Салат в блинных корзинках
Приготовить такие корзинки проще простого, если у вас есть микроволновка. Поставьте в плиту несколько стаканов донышком вверх, и положите на них блинчики, чтобы края красиво свисали волнами. Если блинчики великоваты в диаметре – обрежьте их по краям. Пара минут в микроволновке – и отличные салатники готовы. Точное время надо определить по своей микроволновке. Начните с полминутки, и если блинчик еще недостаточно сухой, добавьте еще секунд 30. Важно не сжечь их, и не пересушить до несъедобного состояния. Лучшие корзинки получаются из очень тонких блинчиков, они напоминают вафельные стаканчики.
3. Цветные блинные роллы
Для получения цвета отлично подойдет добавка в блинное тесто яркого натурального сока. Для зеленого цвета попробуйте выжать сок сельдерея с добавлением салатной зелени, солнечный желтый цвет даст куркума или морковный сок, а если хотите чего-то поярче - к вашим услугам свекла. Намажьте блинчики творожным сыром, добавьте овощи, креветки, маслины, зелень - все, что по вкусу. Сверните в рулетик и порежьте на части.
4. Блины с припеком
Добавьте в блинное тесто мелко порезанную зелень, натертые кабачки, или любые другие овощи. Свежий вкус и обогащенный витаминно-минеральный состав поддержат ваши силы
5. Блинный пирог
Он может быть сладким – с творогом, кремом, сгущенкой, взбитыми сливками, и применяться как десерт, а можно сделать вкуснейшее сытное обеденное блюдо, прослоив блинчики печеночным, мясным, куриным или рыбным паштетом, подходящий рецепт которого вы можете выбрать в конце статьи.
6. Шоколадно-блинный десерт
Добавьте к блинному тесту ложку какао, в готовые блинчики заверните банан, а сверху полейте тоненькой струйкой растопленного шоколада.
⛔ Daily-menu.ru предупреждает:
чтобы излишки не отложились на талии, ограничьте порцию 1-2 блинчиками!
Начинки для блинчиков:
Паштет из копченой скумбрии
Универсальный паштет для занятых женщин
Настоящий еврейский форшмак
...А еще вкусный творог со сметаной, поджаренный мясной фарш, грибы, печень, ветчина и сыр и много-много других вариантов!
Приятного аппетита!
ЗАХОДИТЕ К НАМ ПОЧАЩЕ, СТАВЬТЕ ЛАЙК, ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ⬇️