Кто не пробовал кексики из творожка? Думаем, что мало кто затруднится ответить отрицательно. Еще бы, ведь эта вкуснейшая выпечка способна сделать любой перекус праздничным и волшебным. Творожная выпечка достаточно проста в приготовлении, поэтому даже если Вы неопытная хозяйка, у Вас, несомненно, должно все получится, даже не сомневайтесь.
Для приготовления домашних кексиков из творога вам понадобится:
200 грамм кисломолочного сыра
2ст.л. сметаны
2 куриных яйца
2 ст.л. сливочного масла
1 стакан муки
1 стакан сахарного песка
½ ч.л. соды
Соль
Способ приготовления
В творог добавляем яйца, сметанку, предварительно растопленное сливочное масло, муку, сахар, гашенную соду, соль. По желанию, можно добавлять изюм. Тщательно перемешивает все компоненты и выкладываем в формочки, предварительно смазав их маслом. Выпекаем до готовности в разогретой до 180 С духовке.
Далее, предлагаем Вам рецепт низкокалорийного лимонного кекса, который с легкостью можно употреблять тем, кто боится набрать лишние килограммы. Этот вариант выпечки и имеет пористую, влажную текстуру и лимонный аромат, по причине использования лимона вместе со шкуркой.
Для приготовления такого кексика нам понадобится:
250 грамм кисломолочного сыра
200 грамм муки
170 грамм сахара
1 ст.л. сливочного масла
3 яйца
Лимон
½ ч.л. соды
Способ приготовления
Нарезаем лимон слайсами, предварительно осмотрев на отсутствие косточек. Измельчаем лимончик со шкуркой с помощью бленедера. Растираем 1 ст.л. сливочного масла с сахарным песком. Добавляем кисломолочный сыр, лимончик, яйца, соду (не нужно гасить). Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
Даем нашему тесту немного настоятся пару минуточек, пока оно не станет в 2 раза больше.
Добавляем муки и опять перемешиваем. Выкладываем в формочку, смазав её маслом. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке до готовности. В конце украсьте с помощью сахарной пудры.
Будьте уверены, что Ваши близкие останутся в восторге от такого великолепного и ароматного лакомства и будут просить приготовить его каждый раз, когда увидят Вас у плиты.
Ещё больше интересного здесь.