Приготовление: 1. Цуккини натереть на тёрке. 2. Смешать в миске все ингредиенты. 3. Можно готовить и в виде маффинов. 4. Добавить к тесту ещё несколько ложек муки с разрыхлителем, формочки для маффинов чуть смазать каплей масла. 5. Запекать 25 минут при температуре 200*С. 6. Подавать со сметаной или йогуртом.