Утренний Луангпхабанг (Лаос) - прекрасное место для поиска аутентичной и интересной еды. Рынок, на который я отправился утром, расположен прямо в сердце старого города, недалеко от основных отелей города.
Уже в десяти шагах от входа я заметил что-то невиданное: пчелиные соты-гриль, полные личинок. Всё это было завернуто в банановый лист. Я присел перед подносом для гриля - продавец улыбнулся мне. Понаблюдав немного за покупателями, я убедился, что соты-гриль пользуются популярностью. Решился попробовать.
Аромат был великолепным. Откусив, я почувствовал множество непонятных вкусовых ноток. Мой мозг немного подзавис – пытался распознать вкусы. Хрустящий снаружи и влажный внутри – так бы я охарактеризовал это блюдо. Было сладковато - мне понравилось. И всё это за каких-то 5000 Кип (37 рублей).
Вторым блюдом, которое привлекло моё внимание, была необычная на вид свинина. Говоря «необычная», я имею ввиду "странно некрасивая" – как будто кто-то уже пережевал её. Кожа, жир, мясо, перец чили, что-то непонятное – лучше посмотреть на фото. Вкус не удивил – свинина как свинина. С нотками Азии.
Цена: 5,000 Кип за штуку (те же 37 рублей).
Утренний рынок-это одно из лучших мест для посещения в городе. Его нужно включать в маршрут в любой стране. Я ходил туда почти каждое утро, и каждый день открывал для себя новые вещи.
Яркие ингредиенты, дружелюбные люди и вкусно приготовленные закуски - это про рынок в Луангпхабанге.
Подписывайтесь на канал - впереди много интересного!