Любимое блюдо школьников, весь секрет в тесте, которое получается очень эластичным, и поднимается прямо на глазах!!! Дети будут в восторге!
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
1. ТЁПЛАЯ ВОДА - 250 МИЛЛИЛИТРОВ.
2. САХАР - ПОЛТОРЫ СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ.
3. СОЛЬ - ОДНА ЧАЙНАЯ ЛОЖЕЧКА.
4. ДРОЖЖИ СЫРЫЕ - 20 ГРАММ. ( ИЛИ СУХИЕ - 7 ГРАММ).
5. ЯЙЦА - 1 ШТ.
6. СЛИВОЧНОЕ МАСЛИЦЕ - 30 ГРАММ. (ИЛИ РАСТИТЕЛЬНОЕ).
7. МУКА - 500 ГРАММ.
ДЛЯ СОУСА:
1. ТОМАТНАЯ ПАСТА - 50 ГРАММ.
2. ВОДА - 50 МИЛЛИЛИТРОВ.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1. КОЛБАСА ВАРЕННАЯ - 250 ГРАММ.
2. СЫР - 150 ГРАММ.
3. ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ - 2 ШТ.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Берем миску, и наливаем 250 миллилитров воды 40 градусов, добавляем 35 грамм сахара и 20 грамм сырых дрожжей.
2. Все, тщательно перемешиваем, и даем дрожжам постоять, чтобы они немного разошлись.
3. Через 10 минут, когда дрожжи начали работать, добавляем одну чайную ложечку соли, и разбиваем в миску одно яйцо, перемешиваем массу венчиком.
4. Постепенно, начинаем добавлять просеянную муку 500 грамм, и выделывать наше тесто.
5. Сначала замешиваем лопаткой, а затем выкладываем на стол, и замешиваем руками около 6 минут. Тесто получается очень податливое, мягкое.
6. Далее, растопим 30 грамм сливочного маслица.
7. Выливаем масло на стол, и вмешиваем его в тесто руками.
8. Тесто становится приятным и мягким, после этого ставим тесто в миску, и отправляем в теплое место, чтоб оно постояло 3 - 4 часа.
9. Во время простоя, слегка мнем его 2 - 3 раза, после последнего раза как помнем тесто должно пройти не менее 20 минут.
10. Пока тесто подходит, подготовим нашу начинку.Варенную колбасу, нарезаем мелким кубиком.
11. Маринованные огурчики, то же нарезаем мелким кубиком.
12. Через три часа, вытаскиваем наше тесто с миски, к этому времени оно очень хорошо поднялось, немного помнем, сворачиваем в колбаску, и делим на 10 равных частей.
13. Из кусков теста, делаем вот такие колобки.
14. Каждый колобок раскатываем на лепешки, диаметром около 15 сантиметров, и толщиной около 5 миллиметров. В зависимости, от ширины вашего противна, застеленного бумагой для выпечки, выкладываем количество лепешек, (у меня поместилось четыре за один заход) на противен. Противен, можно смазать растительным маслом.
15. Дадим нашим лепешкам постоять около 10 минут, а пока приготовим соус.
Берем воду и томатную пасту и смешиваем один к одному. Получившимся соусом, промазываем основу наших пицц.
16. Далее, на соус ставим по чуть - чуть, огурчиков и колбасы, вот такое количество примерно.
17. На крупной терке, натираем сыр, согласно пропорции, и посыпаем пиццы.
Отправляем, противен в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
18. Первый заход готов!
19. Все то же самое, делаем с оставшимися пиццами.
20. Наши дети такие пиццы просто обожают, они получаются очень вкусными, нежными, ароматными, мы взрослые, то же не отказались вспомнить вкус детства, это очень вкусно и просто!
21. Делайте в точности, как в данной инструкции, и вы будете в восторге от получившегося результата. Наши школьные, мини - пиццы готовы!!!
ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА!!!
ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ, НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСЫВАТЬСЯ НА КАНАЛ, ОН ОЧЕНЬ РАЗНООБРАЗЕН, ЗДЕСЬ ВЫ ВСЕГДА НАЙДЕТЕ, ЧЕМ УДИВИТЬ ВАШУ СЕМЬЮ И ГОСТЕЙ!!!