Эти трубочки не только милые, но и очень вкусные. И вы можете их нафаршировать чем угодно, как салатом, так и сладким заварным кремом.
Удивите и порадуйте такой оригинальной подачей закуски себя и своих гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны примерно на 8 конусов):
500г муки;
1,5 ст. ложки сахара;
1 ч. ложка соли;
25г свежих дрожжей (или 2 ч. ложки быстродействующих сухих дрожжей);
50мл тёплой воды;
3 яйца;
170 мл теплого молока;
60г масла
кунжут, семена льна или мак.
Бумажные конусы
16 листов бумаги формата A4;
8 листов из алюминиевой фольги.
РЕЦЕПТ:
В большой глубокой миске смешайте муку с сахаром и солью. Растворите свежие дрожжи в теплой воде и добавьте в смесь в муку. Если же вы используете сухие быстрые дрожжи, то растворять их не нужно.
Добавьте 2 яйца, молоко и тщательно перемешайте. Затем добавьте масло и месите до тех пор, пока тесто не станет гладким и мягким. Накройте миску чистым полотенцем или пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 1 час и дайте тесту подняться.
А тем временем займитесь подготовкой конусов. Возьмите 2 листа бумаги и сверните их в форму конуса. Алюминиевой фольгой оберните всю поверхность конусов из бумаги и хорошо зафиксируйте. Таким образом сделайте 8 форм.
Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте каждую часть в колбаску длиной около 80 см. Оберните их вокруг алюминиевых конусов и поместите на противень с пергаментной бумагой, и дайте трубочкам полежать около 20 минут.
Затем разогрейте духовку до 200 C. Намажьте трубочки взбитым яйцом и посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте около 16-18 минут до румяного цвета.
Выньте из духовки, дождитесь остывания и заполните их вашей любимой начинкой. Приятного аппетита!