Всем привет, меня зовут Катя Рысина, мне 12 лет, и я хочу поделиться простыми рецептами блюд на завтрак. Моя мама часто бывает на сутках, потому что она работает на двух работах сразу. И тогда за хозяйку в доме остаюсь я.
Я долго экспериментировала, выбирала рецепты в Интернете, и, конечно, пробовала приготовить по ним завтрак. Получилось не сразу, но теперь мои блинчики бабушке на зависть, как говорит папа.
Делюсь с вами:
1. Яичный ролл по-корейски
Хотите сделать на завтрак что-то новое и необычное? Тогда попробуйте яичный ролл по-корейски.
Такой завтрак можно есть каждый день, меняя начинку, – всегда будет индивидуально и вкусно! Тем более готовить это блюдо из яиц достаточно просто, и набор продуктов подбирается по вкусу.
Продукты (на 2 порции):
Яйца – 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лук зеленый
Морковь
Масло растительное
Рецепт:
1.Разбиваем яйца, солим, перчим.
Смешиваем с нарезанной зеленью и морковью (сыром, ветчиной, сладким перцем, грибами).
2.На разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, выливаем половник яичной смеси. Как сверху схватится, сворачиваем в ролл, но не до конца.
3.Свободное место снова заполним яичной смесью, уже половиной половника.
4.Как схватится блинчик, сворачиваем. И так поступаем со всеми яйцами. В конце добавим нагрев и подрумяним яичный ролл со всех сторон. Нарезаем острым ножом.
5.Яичный ролл готов. Приятного аппетита!
2. Сырники с корицей
Вкусные пышные сырники за несколько минут! На первый взгляд может показаться, что это самый обычный рецепт сырников, но по вкусу сырников вы убедитесь, что это не так!
Продукты (на 4 порции)
Творог - 350-400 г (желательно 1% жирности)
Яйцо - 1 шт.
Мука - больше половины стакана
Cахар - по вкусу
Сахар ванильный - по вкусу
Сметана (для подачи) - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Рецепт:
1. В глубокую ёмкость выкладываем творог, мешаем его вилкой.
2. Добавляем яйцо, размешиваем.
3. Добавляем сахар, сахар ванильный (всё это на глаз, по вкусу).
4. Добавляем муку, до тех пор, пока творожная масса не будет браться за руки + еще немного.
5. После чего высыпаем муку немного на стол, либо в тарелку, от готового теста отрываем небольшой кусочек и формируем небольшие шарики. Обваливаем их в муке и кладем на стол, либо на тарелку.
6. Затем всё это выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом, накрываем крышкой и жарим сырники на небольшом огне под крышкой. Постепенно наблюдаем за готовностью, переворачивая сырники с одной стороны на другую.
7. Подаются сырники со сметаной, сверху можно посыпать корицей и сахарной пудрой.
3. Заварные блины
Предлагаю вкуснейший рецепт заварных блинов. Они получаются очень вкусными, нежными, а на вид - ажурными.
Продукты:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Вода (кипяток) - 1 стакан
Масло растительное - 3 ст.л.
Мука - 1 стакан
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Рецепт:
1.Взбиваем яйца с сахаром и солью.
2.Добавляем молоко, муку.
Затем постепенно добавляем кипяток и растительное масло.
3.Заварное тесто для блинов готово.
4.Обжариваем тонкие заварные блины на разогретой сковороде, до румяности с двух сторон.
Заварные блины готовы.
4. Горячие бутерброды с сыром:
Если вы любите бутерброды, но ваш хлеб уже не свежий, то рецепт горячих бутербродов с сыром для вас. И это займет очень мало времени.
Продукты:
Хлеб (батон) - 10 ломтиков
Сыр - 150-200 г
Чеснок (по желанию) - 1 зубчик
Сметана - 1-2 ст. ложки
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Зелень рубленая (укроп) - 1 ст. ложка
Растительное масло
Соль
Перец
Рецепт:
1.Натереть на крупной терке сыр (можно еще натереть зубчик чеснока).
2.Добавить немного размягченного сливочного масла и немного растительного масла. Добавить любую зелень. У меня укроп.
3.Добавить сметану (3-4 ч. л.), соль, перец. Хорошо перемешать.
4.Нанести сырную массу не очень толстым слоем на ломтики хлеба.
Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10-15 минут.
5.Готовые горячие бутерброды с сыром. Приятного аппетита!)
И последний вариант 5!!!
Американские блинчики - панкейки, замечательный завтрак для всей семьи! Пышные и вкусные панкейки порадуют ваших близких, придутся по вкусу детям и взрослым, станут любимым лакомством всей семьи. Полейте панкейки вареньем, кленовым сиропом или сметаной - и любое утро станет солнечным!
Продукты (на 4 порции):
Молоко - 350 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное (растопленное) для теста - 60 г
Масло сливочное для жарки - 40 г
Мука пшеничная - 225 г
Разрыхлитель для теста - 10 г Сахар - 30 г
Соль - 1/4 ч. ложки
Ванилин - 1/4 ч. ложки
Рецепт:
1.Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар и ванилин.
2.Взбить яйцо, добавить растопленное сливочное масло и молоко, все хорошо перемешать.
3.Соединить яично-молочную смесь с подготовленной мукой.
4.Тщательно перемешать тесто для блинчиков до однородного состояния.
5.Нагреть сковороду, добавить кусочек сливочного масла.
6.В центр сковороды налить порцию теста для панкейка. Лучше пользоваться большой ложкой или ложкой для соуса, тогда все панкейки получатся одинакового размера.
7.Жарить панкейки с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистой корочки.
8.Подавать панкейки с кленовым сиропом, вареньем, сливочным маслом, медом или сметаной.