Торф делится на три категории: низинный, верховой и переходный. Два последних не подходят для использования в огороде. Кислотность верхового торфа от 2,5 до 3,1 – это очень много, такая почва не всегда по нраву даже крапиве. Показатели переходного торфа в этом плане чуть лучше – от 2,8 до 5,9 (чуть выше нормы). А вот кислотность низинного торфа – от 5,5 до 7. То есть при желании его можно применять в качестве удобрения или мульчи. Он содержит много органики, полезной для овощей. Кислотность торфа определяю лакмусовыми бумажками. А если их нет, заливаю 5-8 листьев черной смородины (или вишни) кипятком, даю остыть и добавляю в настой кусочек торфа. Если вода покраснеет – торф сильнокислый, посинеет – слабокислый, останется зеленоватой – нейтральный. Если вы на участке нашли торфяной перегной неизвестного происхождения. Если вы можете отвезти торф со своего участка на экспертизу, где определят точный уровень кислотности, и он окажется низинным, то используйте его в качестве мульчи на гряд