Это блюдо удивляет не самой гречкой, она известна всем, а подливой, которая к ней подается.
Итак, нам необходимо: 1 стакан гречневой крупы, головка репчатого лука, сельдерей, морковка и грибы. Грибы могут быть самые разные. Тут диапазон широк, все, что осталось у вас в закромах: подойдут замороженные грибы из вашего холодильника (подосиновики, подберезовики), сухие (тогда их надо предварительно замочить и отварить), шампиньоны из супермаркета. Ну и в заключение, нам понадобится немного сливок.
Начинаем готовить. Прежде всего отвариваем гречку в пропорции 1 к 3 - 1 порция гречки к 3-м порциям воды. Пока гречка варится, приступаем к соусу. Трем на терке морковку. Мелко нарезаем лук, сельдерей и обжариваем все это на сковороде, предварительно полив растительным маслом. Далее нарезаем грибы и отправляем их на сковороду. Все это жарится. Конечная фаза, добавляем в эту смесь сливки. Всей этой массе даем потушиться, солим по вкусу.
Теперь выкладываем гречневую кашу на тарелку и обильно поливаем ее соусом.
Уверена, блюдо вам понравится.
Приятного аппетита, подписывайтесь на мой канал и вы узнаете много простых и вкусных рецептов! :)
