Минсельхоз России предложил запретить создание и продажу сыроподобной продукции. Про это "Известиям" сказали в самом редакторстве.
Речь идёт о продуктах, сделанных не из молока, — тех, которые включают в себя от 50 до ста процентов растительных жиров, и продаются на рынке как сыр.
На данный момент технический регламент "О безопасности молока и молочной продукции" предугадывает определения "сыр" и "сырная продукция". Доля растительных жиров в последней не превосходит пятьдесят процентов. Если в товаре от 50 до сто процентов заменителей молочного жира, то в данном случае речь идёт о сыроподобной продукции, — подобное условное понятие на данный момент употребляется в Министерстве сельского хозяйства.
Термина "сыроподобная продукция" сейчас нет ни в техническом регламенте, ни в общегосударственных законах, — и в Министерстве сельского хозяйства хотят запретить создание и продажу схожей продукции, для чего были подготовлены корректировки в технический порядок.
По данным Министерства сельского хозяйства, в 2017 году в Российскую Федерацию было ввезено 150 тысяч тонн сыроподобной продукции, на сто процентов сделанной из растительных жиров.
