Как только вы попробуете это тесто, то не захотите использовать другое.
Это дрожжевое тесто для пиццы очень простое и даже может быть приготовлено на несколько дней вперед! Вы можете добавить цельнозерновую муку для повышения питательной ценности. Но поскольку такая мука поглощает больше воды, лучше всего добавлять не больше 30 процентов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
320г пшеничной муки мелкого помола;
150г цельнозерновой пшеничной муки;
1 ч. ложка быстродействующих дрожжей;
1 ч. ложки соли;
1,5 стакана воды;
1 ч. ложка оливкового масла
РЕЦЕПТ:
В большой миске тщательно смешайте муку, дрожжи и соль. Добавляйте воду и мешайте до тех пор, пока тесто не будет липким и однородным. Смочите руки и сформируйте его в шарообразную форму.
Дайте тесту подняться: намажьте его поверхность оливковым или растительным маслом, накройте миску пищевой плёнкой и оставьте на 12 часов.
Если не использовать его сразу, то можно хранить в холодильнике под пленкой, еще около 3 дней.
Это тесто подходит для любого рецепта пиццы, главное следуйте инструкциям рецепта по формованию и времени выпечки. Приятного аппетита!