Пирог из слоёного теста с начинкой из смородины и грецких орехов
Ингредиенты: Замороженное дрожжевое тесто 250 гр, замороженная чёрная смородина 150 гр, грецкий орех дроблёный 2 ст. л, сахар- 3 ст. л, крахмал кукурузный - 1 ч. л, имбирь молотый и корица молотая на кончике ножа, сливочное масло 20 гр.
Приготовление: Разморозить слоёное тесто. Раскатайте его и разделите на две неравные части.Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите большую часть теста таким образом, чтобы остались бортики высотой в 3-4см. Замороженную чёрную смородину разморозить в дуршлаге, чтобы стекал сок, затем припудрить крахмалом. Выложить на тесто.
Грецкие орехи измельчите и высыпьте на ягоды.
Сахар смешайте с корицей и имбирём и посыпьте ягоды. Перемешивать ягоды с сахаром не нужно, так вы рискуете повредить их.
Выложить поверх начинки оставшийся слой теста, аккуратно и красиво защипнуть края. Смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом и в нескольких местах аккуратно проколите вилкой. Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут. Готовый пирог подавайте к столу полностью остывшим, особенно хорош он на следующее после выпечки утро.
Пирог с замороженной брусникой и свежими яблоками
Ингредиенты: Брусника замороженная -150 гр, яблоки кисло-сладкие-1-2 шт, мука -1 стакан, яйца - 3 шт, сгущённое молоко- 200 гр, корица молотая на кончике ножа, сметана - 100 гр, разрыхлитель - 0,5 пакетика, сливочное масло -10 гр, панировочные сухари- 1 ч. л, сахар-1 ст. л.
Приготовление: В чашке взбейте яйца и сгущённое молоко. Добавьте сметану и снова перемешайте. Постепенно добавляйте муку, чтобы замесить густое, тягучее, однородное тесто.
Дно мультиварки смажьте сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями.
Яблоки очистите от кожицы и косточек, нарежьте мелкими дольками, выложите на дно мультиварки, присыпьте сахаром и корицей.
Бруснику аккуратно всыпьте в тесто, перемешайте и выложите тесто поверх слоя нарезанных яблок.
Включите мультиварку на режим «Выпечка» на 50 минут. После того как время приготовления истечёт, дайте пирогу остыть в открытой мультиварке. Готовый пирог аккуратно переверните яблочным слоем вверх и подавайте к столу.
Гречнево-пшеничный пирог на кефире с замороженными сливами
Ингредиенты: Сливы замороженные (без косточек) - 200 гр, кефир 3,2%-ной жирности -200 мл, мука пшеничная - 2 ст. л, мука гречневая - 2 ст. л, сахар - 2 ст. л, мёд - 2 ст. л, яйца -2 шт, мускатный орех молотый на кончике ножа, соль на кончике ножа, сливочное масло - 10 гр, сода, гашёная лимонным соком - 0,5 ч. л.
Приготовление: Миксером взбейте яичные белки с сахаром в пену.
Желтки соедините с кефиром и взбейте. Соедините смеси. Добавьте мёд и как следует перемешайте. Аккуратно добавляйте муку, продолжая взбивать тесто. В конце замешивания добавьте специи и соду, гашёную лимонным соком. Как следует перемешайте до однородной тягучей массы.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите половину теста. Выложите половину подготовленных слив. Залейте оставшейся половиной теста и сверху выложите оставшиеся сливы. Включите мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Прошу Вас поставить лайк !
Еще больше рецептов Вы найдёте на моем канале, подпишитесь,чтобы не пропустить следующую статью !
связаться со мной irvit68@yandex.ru