Полезные свойства и отрицательные качества продукта зависят от типа обработки продукции. Потому нужно заострить внимание на каждом из них, ведь в обжаренном варианте у семечек гораздо меньше полезных свойств, нежели в сырых. Врачи не отговаривают есть семена подсолнечника, ведь у них богатый витаминный состав.
В плодах подсолнечника очень много жирных кислот, которые благотворно влияют на уровень холестерина, значительно снижая его. А за счет наличия волокон в семенах регулируется работа кишечного тракта, уходят проблемы с опорожнением организма.
Если человек регулярно ест много черных семян подсолнечника, то у него улучшается иммунная система. Люди, которые регулярно страдают от воспалительных недугов, смогут избавиться от этой проблемы.
Очищенные ядра рекомендуют есть пациентам после перенесенного инфаркта, при атеросклерозе, проблемах сердца и печени.
Женщины также должны оценить пользу от такого простого продукта, так как это почти косметическое средство. После регулярного поедания черных семечек можно отметить улучшение состояния ногтевой пластины и волос.
Кстати, если есть ядра до их обжарки, то такая еда помогает скорому заживлению открытых ранок.
Некоторые пациенты отмечали, что семечки выступали, как средство от боли в мышцах. Семечки стимулируют улучшение состава крови, провоцируют рост эритроцитов. При высоком давлении помогают его стабилизировать.
Семечки, которые продают с кожурой, имеют некоторые "плохие" вещества в составе, способные провоцировать приступы затяжной изжоги. Из-за сильной калорийности черных семечек, их нельзя есть в период диеты или лицам, страдающих от полноты тела. Их можно легко съесть в огромном количестве, но потом возникает отрицательный эффект в виде избыточного веса.
Нужно помнить, что даже семена подсолнечника имеют определенный срок годности. Лежалый продукт может "порадовать" избытком кадмия. Это вещество отрицательно влияет на работу почек и негативно сказывается на нервной системе.