Шашлык из свинины самый популярный, потому что прост в приготовлении и вкусен. Статья о том, как готовить шашлыки есть на моём канале, сегодня тематика статьи более узкая - как же приготовить маринад для свинины? Я расскажу вам о трёх самых вкусных, на мой взгляд, маринадах.
1) Томатный
Что потребуется :
свинина;
лук;
томатный сок;
кетчуп;
чёрный молотый перец.
Приготовление :
Нарезаем свинину маленькими кубиками, кладём её в глубокую кастрюлю, затем добавляем лук, нарезанный толстыми кольцами. Заливаем томатный сок и добавляем кетчупа по вкусу. Посыпаем перцем и маринуем 4 часа.
2) Цитрусовый
Что потребуется :
свинина;
лук;
лимон;
апельсин;
чеснок.
Приготовление :
Нарезаем мясо кубиками и добавляем к нему 4 луковицы, нарезанные кружочками . Выжимаем сок из трёх лимонов и из одного апельсина в отдельную чашку, в неё же добавляем мелко нарезанный чеснок. Выливаем эту смесь к мясу и пробуем на вкус. Если получилось слишком кисло добавьте немного воды и сахара, экспериментируйте по вкусу!
3) Медовый
Что потребуется :
2 кг свинины;
100 гр мёда;
3 ст.л. горчицы;
3 луковицы;
перец;
тимьян;
щепотка острой паприки;
1 ст.л. лимонного сока;
50 мл оливкового масла.
Приготовление :
Перемешиваем все ингредиенты, добавляем к нарезанному мясу, лук нарезаем кольцами. Ставим мариноваться под пресс на 7 часов (можно больше, но не меньше).
Готово!
На канале можно найти много полезной информации на тему "еда".
Буду бесконечно рад подписке на канал и лайку!