На самом деле очень простой в приготовлении супчик. Весь секрет в том, как подготовить к нему курицу. Я не просто варю из нее бульон, а потом делю на части. Делаю немного по-другому, но результат получается потрясающим! Пацаны оценили, и суп просто улетел!
Что купить:
● Филе курицы ½ часть грудки – 47 рублей.
● Морковь 1 шт. – 3 рубля.
● Лук 0,5 шт. – 1 рубль.
● Картофель 2 штуки – 3 рубля.
● Макароны горсть.
● Соль и любимые специи.
Как разделывать грудку я рассказывала здесь. Для супа используем половину, поэтому и цену я делю пополам. Вместо макарон можно взять рис или любую другую крупу, которая есть дома (гречка, перловка). Итого получается 54 рубля за 5 порций супа. Нам на два дня.
Как готовить:
1. Филе курицы нарезаем длинными полосочками и выкладываем в форму для запекания.
2. Добавляем любимые специи (я взяла для мяса) и соль.
3. Хорошо промазываем каждый кусочек специями и отправляем в духовку запекаться до готовности (минут 30 не больше).
4. Тем временем натираем на терке морковь, крупно режем картошку, мелко нарезаем лук.
5. Обжариваем овощи в небольшом количестве масла или тушим на воде, если масла дома не оказалось. Через 5-10 минут заливаем кипящую воду и варим до готовности картошки.
6. Добавляем горсть макарон или лапши, солим, перчим и варим до готовности несколько минут и выключаем.
7. Готовую курицу вынимаем из духовки и остужаем.
8. Разбираем на волокна или нарезаем ножом филе.
9. Добавляем курицу к супу, туда же добавляем нарезанную зелень и подаем!
Благодаря необычному приготовлению мяса, такой простой суп приобретает удивительный аромат и вкус.
Сохраните рецепт в социальных сетях, чтобы не потерять его и обязательно воспользоваться. Другие рецепты из курицы здесь.