Вкусный и простой десерт. Подписывайтесь, читайте и готовьте с нами. Хорошего всем настроения.
На 5 порций
Время приготовления: 40 мин + заморозка
430 мл молока 3,2 % жирности
6 г желатина
140 г сахара
50 г сухого молока
15 г ванильного сахара
360 г жирных сливок
• В небольшую миску отлить 70 мл молока и развести в нём желатин.
• В кастрюльке смешать сахар с сухим молоком и ванильным сахаром, влить оставшееся молоко, перемешать, пока сухое молоко и сахар полностью не растворятся.
• Поместить молочную смесь на огонь, довести до кипения, влить желатин, разведённый в молоке, варить до загустения.
• Снять с огня, остудить, накрыть крышкой и убрать в прохладное место.
• Сливки охладить в холодильнике, хорошо взбить. Влить в молочную смесь, взбивать до получения однородной массы.
• Перелить смесь в мороженицу и далее действовать согласно инструкции, либо разлить по формам и убрать в морозилку.
В процессе заморозки несколько раз перемешать смесь, чтобы мороженое получилось без комков.
Приятного аппетита.
Понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь, чтобы не пропустить еще много интересного, спасибо.