Жимолость представляет собой пряморослый сильноветвистый кустарник высотой до 2 м с бурой шелушащейся корой и опушенными продолговатыми листочками. Уже в начале мая на кустах жимолости появляются красивые желтые цветки, привлекающие своим ароматом насекомых. Цветение растянуто по времени на целый месяц, что позволяет основной массе цветков жимолости избежать повреждения заморозками и обеспечивает ежегодный стабильный урожай. Ягоды - темно фиолетовые с сизым налетом, имеют густой красящий сок, чем напоминают чернику, однако размеры и форма их на кусте различны, как правило форма продолговатая.
Заготовка и хранение Сбор ягод можно начинать, когда они сменили зеленый цвет на голубой. Хранить свежие ягоды можно не более трех дней. Обычно жимолость собирают в корзинки, дома их перебирают, отбирая только хорошие ягоды. Сушат их в печи, предварительно выложив на сито. Температура сушки не должна превышать 60С. Во время сушки, ягоды необходимо встряхивать. Приготовленные таким образом ягоды, хранят в стеклянной таре в закрытом виде. Заготовить жимолость на зиму можно сварить из нее варенье, компоты, джемы. Лекарственными свойствами обладает и кора растения, ее собирают ранней весной и сушат в закрытых помещениях, лучше всего для этих целей подходит чердак. Листья самые ценные во время цветения растения, их тоже сушат, хранят в мешочках из ткани. Есть еще метод заготовки жимолости - чистые отборные ягоды надо просто заморозить. Применение в быту В быту жимолость применяется исключительно для еды, эти вкусные ягоды обеспечат и сибирское здоровье. Приготовить можно варенье, сиропы, джемы, сварить вкусный мармелад и сок. Из сухих плодов, зимой делать целебные настои и отвары, витаминные морсы, кисели. Ягода обладает и целебными свойствами. Кустарник используют в декоративных целях. Он способен украсить придомовую территорию, как частного дома, так и дачи.
Состав и лечебные свойства Особое внимание стоит уделить химическому составу жимолости. В ее состав входят: много витаминов (групп В, А, С), фруктоза, дубильные вещества, органические кислоты, пектин макроэлементы (магний, марганец, йод) микроэлементы (фосфор, медь, кальций, калий, алюминий) Состав жимолости несколько меняется, это зависит от района, где растение растет. С более мягким климатом, ягоды более сладкие, красящих и дубильных веществ больше. В зонах с суровым климатом, кислотность повышается, а значит, повышается содержание витамина С. Используя целебные свойства жимолости, можно лечить болезни сердечно-сосудистой системы. Прекрасно лечатся анемии, гипертоническая болезнь. Ягоды оказывают на организм человека общеукрепляющее действие. Соком ягод можно излечится от многих кожных заболеваний. Ко всему прочему, жимолость является противоцинготным средством. Листья, кора, веточки и цветки тоже имеют лекарственные свойства. Они способны оказать противовоспалительное действие, мочегонное, дезинфицирующее, желчегонное. Применяя жимолость, можно лечить следующие болезни: малокровие (анемия), болезни сосудов, повышенное давление (гипертония), нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, кровотечения, связанные с повышенной проницательностью сосудов, холециститы, малярию головные боли (мигрень).
Применение в народной медицине Применение сока жимолости для лечения экземы, псориаза, лишая и язв Необходимо собрать спелые, свежие ягоды. Перебрать, вымыть и сделать из них сок, можно использовать соковыжималку. Готовым соком необходимо обрабатывать пораженные места. Обработку повторять до 8 раз в день. Курс лечения составляет две недели. Из мякоти ягод можно приготовить густую массу и прикладывать ее к долго заживающим ранкам. Применение жимолости при гипертонии, мигрени, колите и гастрите Из сухих заготовленных плодов нужно приготовить настой. Взять 50 гр. плодов залить кипятком в количестве 500 мл. Настаивать 3 часа в теплом месте, в закрытой посуде. Принимают такой настой за полчаса до еды ? стакана три раза в день. Применения коры жимолости при отеках, ангинах, заболеваниях полости рта В стакан кипятка добавит столовую ложку измельченной коры. Варить 10 мин, постоянно помешивая отвар. Принимают отвар по нескольку глотков перед приемом пищи. Для полоскания, полученный раствор необходимо развести кипяченой водой в пропорции 1:3. Применение листьев жимолости при поносах и колитах В этом рецепте можно использовать свежие листья или сушенные. Стаканом кипятка залить две столовые ложки листьев, дать настояться в течение трех часов. После этого процедить и отжать листья. Готовый настой принимать до трех раз в день. Применение веточек жимолости при ревматизме и заболеваниях суставов Веточки заваривают в большой емкости, настаивают несколько часов, перед принятием ванны, отвар выливают в ванну. Длительность процедуры 15-20 минут. Курс лечения две недели, перерыв две недели, при необходимости курс лечения можно повторить. Плоды жимолости съедобной принимают при цинге, просто съедая ягоды. Применение при малокровии, авитаминозе и для улучшения памяти Столовую ложку сухих листьев запарить 250 гр. кипятка, настаивать два часа, хорошо укутав посуду, в которой находится настой. Принимать по четверти стакана 3-4 раза в день. Применение жимолости при простудных заболеваниях Спелые, свежие ягоды (3 ст.л.) измельчить, и залить кипятком (250 мл), выдержать 20 минут, после этого пить настой как чай, 3 раза в день. Настой из свежих ягод обладает жаропонижающим действием. Противопоказания Противопоказаний к применению ягод жимолости нет. Однако при переедании этих плодов могут возникнуть нарушения со стороны показателей крови (повышение гемоглобина и эритроцитов), у детей может появиться диатез и расстройство стула. Жимолость съедобная относится к числу вкусных и полезных ягод. Это северное растение, может быть, поэтому сибиряки отличаются отменным здоровьем и добротой.