Из кабачков можно приготовить много вкусных блюд. Сегодня я рассказу очень простой рецепт запеканки из кабачков. Эту запеканку можно есть как отдельное блюдо и использовать как гарнир к любому виду мясу.
Ингредиенты:
Молодые кабачки 3 шт.
Сливки 400 мл.
Мука 3ст.л.
Сливочное масло для смазывания формы
Сыр 140г.
Яйцо 3 шт.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Берем молодые кабачки очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем к кабачкам сливки, соль, перец и муку. Берем сыр и натираем его часть откладываем для того чтобы засыпать верх нашей запеканки. Остальную часть сыра смешиваем с желтками. Белки мы тщательно взбиваем в пену. Кабачки перемешиваем с сыром и аккуратно вливаем белки чтобы пена не опала.
Получившуюся нашу смесь выливаем в форму смазанную маслом засыпаем отложенным сыром и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 185 градусов до образования румяной корочки.
Суфле из кабачков получается очень нежным и вкусным. Его можно употреблять горячим и холодным.
Также вы можете посмотреть и другие интересные рецепты нашего канала перейдя по ссылке.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк.