Обожаю соево-медовый маринад! Он подойдет не только к свиным ребрышкам, но и к целой курице или её частям в отдельности.
В меде мясо карамелизуется, оно получается в хрустящей корочке, и со сладковатым привкусом.
Запекать можно не только в духовке, но и на углях просто шикарно получится!
Вам понадобится:
- около 1 кг. свиных ребрышек
- 1 ст. ложка меда
- 3 ст. ложки соевого соуса
Способ приготовления:
- смешиваем мед и соевый соус, маринуем мясо около 1 часа
- затем запекаем в духовке на 180С, около 20 минут, до золотистой корочки, затем переворачиваем кусочки, и запекаем ещё 20 минут
- Готово!
Добавьте очищенный, порезанный на четвертинки картофель, и у вас сразу будет готов гарнир!