Практически каждая национальная кухня имеет в своем арсенале острые и пряные блюда. Задачей специй является - обогатить вкус блюда и возбудить аппетит. В этой статье мы поговорим об острой и пряной пищи и о влиянии её на организм человека.
Что такое острая пища?
Острая пища это еда, приготовленная с использованием различных видов перца. Чаще всего употребляется в жарких странах.
Польза от острой пищи:
Множество исследований доказывают, некоторые специи которые добавляют в блюда делают еду более здоровой. Чаще всего это относится к приправам которые являются самыми "огненными".
Пользу от острой пищи можно разделить по пунктам:
1. Похудение- острая пища за счет некоторых компонентов способствует похудению
2.Улучшение кровообращения- за счет содержания в перце витаминов С и А он укрепляет стенки сосудов и т.д;
3.Возбуждение аппетита- Острая пища добавленная в блюдо способствует повышению аппетита;
4. Ограничение потребление соли- Острая пища помогает меньше употреблять соль, что является очень хорошим плюсом;
5.Улучшение пищеварения- Любая еда, содержащая пряные специи, стимулирует выделение желудочного сока;
6.Помощь в борьбе с простудой- За счет того, что пряные и острые специи стимулируют потоотделение, они снижают дискомфорт, который вызывает повышенная температура;
7. Здоровый сон- Острая пища является профилактикой бессонницы;
8. Борьба со стрессом - Острая пища способствует выделению гормонов удовольствия и радости.
Вред от острой пищи:
1. Изжога - острая и пряная пища вынуждает желудок вырабатывать больше желудочного сока;
2. Гастрит - Употребление острой пищи способствует развитию гастрита что в дальнейшем употребление может привести к язве желудка;
3. Повреждение рецепторов вкуса - Вследствие регулярного употребления острой и пряной пищи появляется нарушение работы вкусовых рецепторов.
Итог:
Итак, я могу сделать вывод что все нужно употреблять в меру т.к. отказываться от острой пищи не возможно но и употреблять её в больших количествах будет во вред вашему организму так что любителям "остринки" стоит задуматься об этом и уменьшить количество употребления специй.