Ингредиенты.
200 г куриного филе, 150 мл жирных сливок,70 г сыра, 1 средняя морковь, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, сушеный чеснок, орегано, куркума, растительное масло.
Приготовление.
Нагреть сливки, посолить, добавить сушеный чеснок, куркуму и орегано, помешивая, прогреть до загустения.
Куриное филе отбить до толщины 0.5 см, солим,перчим, смазываем растительным маслом. Сладкий перец, морковь и сыр нарезать длинными полосками и разложить на филе.
Аккуратненько сворачиваем рулетиком, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить в большом количестве растительного масла со всех сторон, переложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Немного остудить нарезать порционными кусочками, полить сливочным соусом.
Приятного аппетита.
