Как ни тяжело менять свои гастрономические привычки, без этого не обойтись, если стоит задача избавиться от лишних килограммов. Фитнес-инструкторы в один голос твердят о том, что в рационе должна преобладать пища растительного происхождения.
Однако как изменение привычек в питании, так и существенное ограничение порций могут быть неэффективными, если употреблять «неправильные» продукты. Заметить это можно хотя бы по постоянному чувству голода. В этом случае попробуйте немного увеличить потребление одного из этих продуктов.
1. Капуста Небольшая чашка измельченных соцветий «потянет» всего на 31 калорию, а также обеспечит суточную потребность в витаминах A, C, E и K.
В одной порции листовой капусты содержится приблизительно 33 калории, а также ценные растительные белки, волокна и необходимая организму фолиевая кислота.
2. Брокколи
Небольшая чашка измельченных соцветий «потянет» всего на 31 калорию, а также обеспечит суточную потребность в витаминах A, C, E и K.
3. Цветная капуста
В этом овоще много витамина С и фолиевой кислоты, как и в других разновидностях капусты. В головке чуть больше среднего размера – порядка 200 калорий, так что порция может быть достаточно большой и сытной.
4. Томаты
Один средний томат – это примерно 25 калорий, потому смело добавляйте его в свежие салаты и основные блюда. Кроме того, помидоры богаты витаминами группы В и калием, не говоря уже о клетчатке.
5. Сельдерей
Этот заслуженный лидер вегетарианской кухни порадует высоким содержанием фолиевой кислоты и низкой калорийностью (всего 20 калорий в порции), так как состоит преимущественно из воды.
6. Грейпфрут
Это самый популярный диетический продукт, гарантирующий также быстрое и качественное насыщение. И если вас не смущает его оригинальный вкус, не отказывайте себе в удовольствии полакомиться этим цитрусом. В половинке среднего по размерам плода – порядка 50 калорий.
7. Черника
Эта ягода – лучшее дополнение к вкусному и дарящему энергию завтраку, она сделает оригинальной даже самую обычную овсянку на воде. Следует отметить, что, помимо высокого содержания антиоксидантов, ее отличает и несколько большая в сравнении с другими продуктами из нашего списка энергетическая ценность – около 85 калорий в порции.
8. Огурцы
Всего 45 калорий и большое содержание воды – так можно охарактеризовать этого всеобщего любимца. Согласно информации от портала LiveStrong, большинство питательных веществ аккумулируется в огуречной кожуре, потому ею не стоит пренебрегать.
9. Шампиньоны
Эти грибы отлично насыщают, хотя калорийность их достаточно низкая. Также они являются источником необходимых витаминов, содержат калий, медь, фосфор, поэтому с их помощью можно удачно балансировать свое меню.
10. Листовой салат
Не отказывайтесь и от хрустящих листьев аппетитного салата Айсберг или более нежного Ромена. Отличный перекус, и всего 20 калорий в одной порции.
11. Ежевика
Помимо удивительного, по-настоящему летнего вкуса эта ягода оказывает благоприятное воздействие на кожу, способствует повышению ее эластичности, а в одной порции – не более 60 калорий.
12. Клубника
Как это ни удивительно, но в клубнике в разы больше витамина С, чем в апельсинах, и она очень богата калием. В одной порции – 50 калорий.
13. Фенхель
Если очень тянет на сладкое, то пожуйте семена фенхеля. Они также снизят чувство голода. Употребление других частей этого хрустящего растения поможет избавиться от токсинов, приведет в порядок желудочно-кишечный тракт.
14. Баклажаны
Овощ отлично подходит для запекания, тушения, «в компании» с другими ингредиентами в салатах, рагу. При этом калорийность у него низкая, а насыщение организма – достойное.
15. Специи и пряные травы
Использовать специи можно с неограниченной щедростью – они не только придают каждому блюду особенный аромат и вкус, но и отличаются практически нулевой калорийностью, а также способствуют ускорению обменных процессов. Для справки – в одной чайной ложке молотого чили не более 6 калорий, а в петрушке – и вовсе 1.
Все эти продукты можно и нужно включить в рацион, если вы стремитесь постройнеть. Однако следует помнить, что все хорошо в меру – чрезмерное потребление богатых растительной клетчаткой овощей может оказать прямо противоположный эффект и привести к серьезному ухудшению состояния.