Вне зависимости от того, относите ли вы себя к той или иной культурной группе или религиозной конфессии, всем нам известны определенные пищевые традиции: люди, исповедующие иудаизм, не едят свинину, православные предпочитают поститься перед значительными христианскими праздниками. Конечно, многие из них могут доставлять определенные неудобства, поскольку не все члены семьи могут придерживаться традиций или вообще относиться к другому культурно-религиозному объединению.
Однако пищевая культура прививается каждому с детства. Пища как символ заключения договоренностей, испытания или же определенного соблазна встречается на страницах множества сказок. Например, “пир на весь мир” устраивается в момент свадьбы, то есть заключения договора, с одной стороны, между отцом невесты и женихом, с другой, - между женихом и невестой.
Другой пример: всем известная сказка “Алиса в стране чудес” Л. Кэррола явно демонстрирует как еда может быть использована в качестве провокации и даже испытания героини: “Тут она увидела под стеклом маленькую стеклянную коробочку. Алиса открыла ее – внутри был пирожок, на котором коринками было красиво написано: “СЪЕШЬ МЕНЯ!''
Но помимо положительных или мифических свойств пищи различные народы, в частности, европейские придавали ей также агрессивные или насильственные свойства: в сказке Д. Базиле королева вынуждена съесть сердце морского зверя, дабы забеременеть.
Говоря же о современных реалиях, пищевое поведение может стать одним из способов заявить о себе и своих убеждениях этому миру. Кто-то посредством питания, исключающего пищу животного происхождения, выражает свою активную позицию в отношении защиты животных и использования их в различных сферах развлечений или косметологии, а кто-то наоборот с желанием потребляет мясную продукцию, выражая свою агрессивность, хищничество и лидерские качества, что, безусловно, говорит о том, что еда – это средство влияния.
Не менее важны ритуалы приема пищи. Многие пары предпочитают раз в неделю ужинать вне дома, обычно это определенный день недели, допустим, пятница или суббота. Другой пример: различные праздничные блюда, которые готовятся исключительно к той или иной дате, такие как “сельдь под шубой” (предпочтительно на Новый год или на не менее торжественные события).
Во взрослом мире пища может также символизировать властность: шашлык на даче готовит всегда мужчина, при этом женщина не участвует ни в одном из процессов его приготовления, дома же на кухне орудует женщина, она решает, какие продукты будут закупаться, и что из них будет приготовлено (пожелания чаще учитываются).
Кроме того, образование определенных пищевых ритуалов напрямую связано с образом жизни семьи и обстоятельствами, которые к нему привели. Рождение ребенка, смена работы, несовпадение графиков или же совместное проживание с родителями – все это является причиной рождения тех или иных маленьких пищевых традиций одного или нескольких членов семьи, таких как поздний ужин или ночная чашка чая.
Если вам понравилась наша статья, ставьте отметку "Мне нравится", подписывайтесь на наш канал и рекомендуйте нас своим друзьям.