Некоторые лайфхаки не требуют детального описания и их можно уместить буквальнов несколько предложений. В данной подборке речь пойдёт именно о таких простых хитростях, которые пригодятся вам на кухне.
Если вам необходимо как можно быстрее снизить температуру горячих напитков (чая или кофе), вы можете воспользоваться следующим советом. Возьмите 5 или 6 чайных ложечек (обычных стальных) и положите в чашку или стакан с напитком. За счёт большой теплопроводности температура жидкости быстрее перейдёт в окружающую среду.
Этот вопрос волнует многих поваров-любителей, особенно тех, кто только начал знакомство с итальянской кухней. Для того, чтобы точно отмерить количество спагетти на одну порцию, воспользуйтесь обычной пластиковой бутылкой – её горлышко вместит именно столько пасты.
Если после застолья у вас остался сыр, нарезанный тонкими ломтиками, то сохранить его нужно особым образом. Дело в том, что он довольно быстро засыхает и превращается в твёрдые слайсы, которые в лучшем случае пригодны для макарон с сыром. Чтобы сохранить их мягкими и вкусными – смажьте каждый кусочек сыра сливочным маслом. Плёнка из масла предотвратит обветривание и продлит срок годности продукта.
Если вы не хотите переборщить с маслом во время приготовления жареных блюд, воспользуйтесь одой полезной кухонной хитростью. Когда будете прогревать сковороду, равномерно «посолите» саму поверхность сковороды. Раскалённая соль не даст пригореть мясу или овощам, одновременно с этим сделает вкус блюда в меру солёным.
Вы хотите приготовить сочные и вкусные бургеры дома, но не знаете, как придать котлете идеальную круглую форму? Возьмите круглое ведёрко от майонеза или квашеной капусты, в которых её продают все сетевые магазины. Отрежьте ножом верхушку (обычно она усилена дополнительным слоем), которую вы и будете использовать в качестве шаблона. Причём вы сможете придать не только правильную форму котлете, но и сделать равномерной её толщину.
comments
