229 подписчиков

Бешбармак -пять пальцов. Традиционное блюдо восточных народов.

14 апреля 201814 апр 2018

151

2 мин

Уважаемые читатели, с Вами Рецептомания и сегодня мы расскажем вам о традиционном для восточных народов блюде Бешбармак.

Мне очень нравиться восточная кухня, как и многим, потому то там всегда много теста, мясо, все жирное вкусное, ну просто объедение. Мы очень часто питаемся восточными блюдами, иногда даже не обращаем внимание, что конкретное блюдо пришло к нам с Востока. Недавно подловил себя на том, что часто покупаю Рахат Лукум, а он ведь тоже с востока. Кстати я даже писал о том как приготовить Рахат лукум в блоге, можете посмотреть и приготовить самостоятельно. Ну а мы вернемся к нашему Бешбармак.

Ингредиенты:

Баранина - 1 кг

Вода - 2-2,5 л

Лук - 2-3 шт.

Пряности - 0,5 ч. ложки

Для теста:

Мука - 250 г

Вода - 0,5 стакана

Соль - 0,25 ч. ложки

Способ приготовления: Все на самом деле очень просто.

Мясо порезать на кусочки примерно 30 гр, залить водой и варить до готовности, примерно за 15 минут добавить пряности.

Пока готовиться мясо необходимо замесить тесто. Тесто у нас получиться пресным, Добавляем в муку, соль и воду - замешиваем. Далее необходимо будет раскать тесто и нарезать на ромбики примерно по 5 см.

Мясо готово, вынимаем из бульона и убираем в сторонку, примерно 1/2 бульона откладываем на подачу, в оставшуюся часть отправляем наши ромбики примерно на 7 минут. Лук нарезаем полукольца и достав тесто из бульона, отправляем вариться не на долго. Готовности можете проверить на вкус, он не должен горчить (5 минут будет достаточно)

Теперь собираем наш бешбармак :)

Укладываем ромбики, на них, мясо затем лук. Подавать с бульоном. В принципе больше ничего к этому блюдо не нужно, оно будет само как шедевр. Приятного аппетита!

Если Вам нравятся наши рецепты ставим ЛАЙК и подписываемся наканал. Также в нашей подборке вы можете найти такие рецепты и статьи как: