Человечеству давно известно о том, что термообработка может унести из продукта огромную долю полезных веществ. Как раз поэтому семечки следует есть сырыми, немного подсушенными, а не жаренными. Но и в данном случае мы не можем быть стопроцентно уверены, что семечки не нанесут вред нашему организму.
Сильная корневая система позволяет подсолнуху поглощать в себя как полезные, так и вредные вещества, как например свинец или кадмий. Кадмий также способен накапливаться в семенах тех подсолнухов, которые стоят около автотрасс, либо около других загрязненных мест.
Кадмий — это тяжелый металл, он способен оседать в нашем организме и плохо влиять на деятельность органов, в основном почек. Из этого следует, что важно покупать только те семена, которые были выращены в чистых, не загрязненных районах.
Так же семечки нельзя употреблять людям, страдающим лишним весом. Ведь в состав семечек входит большое количество углеводов и жиров, которые способны поднять уровень жировой массы.
Семечки запрещено есть людям, страдающим язвой желудка, подагрой и энтероколитом
Если семена пережаренные, имеют коричневый оттенок, то они просто опасны для здоровья. Дело в том, что все полезные вещества, под действием высокой температуры начинают окисляться, и превращаются в канцерогены. Эти вредные вещества пагубным образом действуют на все внутренние органы человека, а так же вызывают онкологические заболевания.
Нельзя покупать жаренные семечки продающиеся на улице, они могут быть покрыты пылью и содержать в себе токсичные примеси.
Семечки подсолнуха могут принести большой вред, если употреблять их в огромных количествах ежедневно. Для того чтобы организм получил пользу, достаточно всего около 50 г этого продукта.
Спасибо за прочтение! Ставьте лайк, что эту информацию увидело больше людей!