Не многие садоводы выращивают на своих участках горчицу, но если вы прочтете нашу статью, то, скорее всего, вы сочтете это большой ошибкой. Горчица очень даже интересна и полезна. Все знают, что горчица используется в кулинарии в качестве дополнения ко многим блюдам, придавая им особую неповторимую ноту. Но для тех, кто не знает, напомним, что кроме вкусовых качеств, семена горчицы богаты витаминами и микроэлементами, незаменимыми для нашего здоровья, а ее листья богаты солями кальция и железа.
В кулинарии используют семена горчицы или горчичный порошок для соусов, маринадов. Это прекрасное средство против возможных процессов брожения, не допускают плесени. А листья растения могут использовать при приготовлении первых и вторых блюд и даже для некоторых видов выпечки. А вот о горчичном масле знают не многие, потому что оно больше уходит на экспорт.
В медицинских целях люди часто используют горчицу при простудных заболеваниях это самый известный способ применения. Однако, оказывается, что спектр применения гораздо шире и использовать ее можно даже при бронхите, неврите, пневмонии, ревматизме и радикулите.
Если у вас болит зуб, можно применять полоскания горчичным раствором, в ее антибактериальных свойствах сомневаться не приходится.
Считается, что горчица очень хороша в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияет на зрение, предотвращает старение организма и так далее. Спектр применения ее в медицинских целях довольно высок.
Однако, не стоит использовать горчицу в целях лечения или профилактики без меры. Мера нужна во всем. Кроме того, стоит помнить также и о том, что перед ее применением, необходимо проконсультироваться с врачом, ведь у любого средства есть противопоказания о которых вы должны знать.
Если же вас горчица (только мягкая горчица) интересует в качестве косметического средства, тогда вы можете применять ее для тонизирующих масок для кожи лица и зоны декольте. Однако, она противопоказана женщинам с расширенными сосудами.