Эти милые печеньки делать очень просто, а наблюдать, с каким удовольствием малыш их уплетает безумно приятное зрелище для мамы.
Нам понадобится:
1. Творог 10% - 100 г
2. Мука - 220 г
3. Яйцо - 1 шт
4. Сливочное масло - 80 г
5. Сахарная пудра - 80 г
6. Ванильный сахар - 1 ст. л.
7. Разрыхлитель - 1 ч.л.
8. Соль - щепотка
9. Для глаз шоколад/изюм/чернослив - это зависит от вашей фантазии
1. Взбиваем миксером яйцо, сахарную пудру, ванильный сахар и соль
2. Вливаем растопленное сливочное масло, не прекращая взбивать.
3. Частями добавляем творог, постоянно взбивая.
4. Разрыхлитель смешиваем с мукой и частями просеиваем в тесто. Вымешиваем. Должно получится очень мягкое и нежное тесто, не липнущее к рукам.
5. Оборачиваем тесто в пищевую плёнку и кладём в холодильник на 30 мин.
6. Раскатываем тесто скалкой не очень тонко. Вырезаем круги. Делаем надрез вверху круга и формируем ушки. Из остатков теста формируем пятачок. Палочкой для суши протыкаем пятачок и формируем глазки.
7. Выкладываем получившееся печенье на пергамент. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
8. Достаём печенье и даём немного остыть. После этого можно украсить глазки изюмом или шоколадом, но я решила не заморачиваться и оставила как есть.
Если вам понравилась статья — подписывайтесь на канал и ставьте 👍