Все, кто смотрел мультфильм "Чип и Дейл спешат на помощь", помнят Рокфора - главного героя, который терял волю при виде сыра. Мы, конечно же, покрепче будем, но от обилия сыра и диковинных названий поневоле голова пойдет кругом! Можете почувствовать себя Рокфором на Фестивале крафтового сыра в ТРЦ "Золотой Вавилон Ростокино", который проходит с 12 по 15 апреля.
Я решила сразу определиться в рамках своих финансовых возможностей на что я смотрю и что покупаю)
Итак, на что пал мой выбор был выделен бюджет:
В качестве сыра к сухому вину был выбран премиальный сыр "Марсенталь Турне" на коровьем молоке. И как оказалось это собственная разработка технологов сырзавода на основе французских рецептов. Этот же сыр производится и на основе козьего молока. Кстати, у этого производителя куча продукции на основе козьего молока, что весьма актуально аллергикам.
Еще выбор пал на новинку: Сернурская рикотта шоколадная) А также привлек внимание маленький красный шарик: сыр "Бамбини".
Все кто придет на Фестиваль смогут поучаствовать в жарке "Сернурского Халумиса". Это левантийский сыр, известный по кипрской кухне; этот сыр уникален тем, что обладает свойством сопротивления плавления. Может стать отличным дополнением к овощным блюдам, к яичнице, к фруктам. Никогда не пробовала)