Что ж, видимо, пора забыть обо всем, о чем нас учили в мировой школе похудения. Оказывается, на самом деле похудеть помогает... жирная еда.
Вы своем в уме?
В далеких уже 2000-х среди шведских ученых и диетологов пошел слух о том, что в результате многолетних исследований и наблюдений наконец найдена по-настоящему эффективная и при этом безвредная диета. И имя этой диете (а вернее питания)-LCHF. Расшифровывается сложная аббревиатура просто: " мало углеводов, много жиров"("low carbs high fat").
Опустим скучные подробности про гормоны и процессы распада углеводов в организме и сразу перейдем к выводам. А они таковы. Углеводный тип питания подсаживает нас на инсулиновые качели, уровень сахара скачет в течение дня резвее молодого козленочка. Это вызывает приступы зверского аппетита. При этом каждые лишние граммы углеводов легчайшим образом превращается в жир и вольготно располагается на талии и прочих красивых местах.
А дальше?
А дальше оказалось, что питаться по принципу составления рациона "70% жиров, 20% белков, 10% углеводов" выгодно для организма, чем 1 г жира дает в два с половиной раза больше энергии, чем 1 г углеводов, распад и усвоение жиров идет медленней, значит, инсулиновые качели отправлены на антресоли, Вы начинаете относиться к еде, всегда сыты, бодры и спокойны, да еще и незаметно (а чаще очень даже заметно!) для себя худеете.
Классно, да?
Да! Так что есть?
Чтобы спрыгнуть с углеводной качели, нужно:
1) настроить себя на новый план питания;
2) перестроить этот самый план питания.
МОЖНО в любых (разумных) количествах
Мясо, рыбу, птицу, морепродукты, сало, бекон и т. п., колбасы - натуральные, жирную сметану, любые сыры, любые овощи, растущие на поверхности земли(салат, зелень, огурцы, перец), а из растительных масел, оливковое, Из напитков - чай кофе без сахара.
МОЖНО в ограниченных количествах
Кислые ягоды, тыкву, орехи, выпечку без сахара, натуральные сахарозаменители (эритритов). Из напитков - сухие благородные вина, чистые крепкие напитки (водка, виски, коньяк).
Можно В ОЧЕНЬ НЕБОЛЬШИХ количествах
Фрукты, молоко, кефир, корнеплоды(лук, морковь, картофель, свёкла и т. п.), зеленый горошек, горький шоколад. Из напитков - легкие сорта пива.
ИСКЛЮЧИТЬ
Сахар и любые десерты, мед, шоколад менее 80% какао, все сладкие напитки(соки, лимонады и т. п.) или напитки с крахмалом (кисель), все мучное, любые злаки и каши (мюсли, овсянка, рис и т. д.), макароны сухофрукты маргарин, любые обезжиренные продукты. Из напитков сладкие вина пиво ликеры.
Здоровья вам и красоты!