САМАЯ ВКУСНАЯ ГОВЯДИНА КАРРИ!

Это самое вкусное карри, которое я когда-либо ела! Я одна съела целую кастрюлю! :) Это мой личный рецепт! Он идеальный! Это самый настоящий карри! Попробуйте приготовить это дома. Ваши родные и близкие будут в восторге! Или удивите своих гостей, они такого еще не пробовали! Обязательно подавайте это блюдо с гренками из белого хлеба. Это просто объеденье! :) Я вам очень рекомендую это карри! И еще одно преимущество этого блюда: к нему не нужен гарнир! Это абсолютно самостоятельное, полноценно блюдо! Насладитесь им!

Итак, вам потребуется:

1. 500 гр хорошей говядины

2. 1 ст. ложка тертого имбиря

3. 1 некрупная морковь

4. 1 некрупная луковица

5. любая сухая зелень, которая у вас есть дома (я обычно использую укроп, петрушку, сельдерей, могу добавить базилик), сыпьте всего понемногу, но не жалейте :) Я лично предпочитаю много укропа и сельдерея, их я кладу по чайной ложке, остальные травы по 1/2 чайн. ложки

6. 500 мл сливок или молока или и то и другое (у меня было 300 мл сливок и 200 мл молока)

7. 1 ст. ложка муки

8. соль, перец по вкусу

9. 1 ст. ложка тертого чеснока

10. 1 т. ложка лимонного сока (по желанию), у меня было пол лимона в холодильнике, я выжала в блюдо лимонный сок.

11. Приправа карри - примерно 7 гр. - это 1 пакетик приправы. (если вы любите поострее, то можете добавить 1,5 или 2 пакетика)

12. белый хлеб или багет для гренок (рассчитывайте по 3 куска хлеба на 1 порцию 200 гр)

13. 3/4 стакана воды

Способ приготовления:

Все блюдо готовится в одной кастрюле, никаких хлопот с пережаркой, никакой возни! :)

Возьмите глубокую хорошую большую кастрюлю.

• говядину нарежьте мелкими кусочками
• слегка обжарьте говядину в кастрюле на растительном масле
• накройте говядину крышкой и потушите на медленном огне 20 минут
• репчатый лук мелко нарежьте
• морковь натрите на крупной терке
• добавьте в говядину лук и морковь
• добавьте соль, перец, все перемешайте
• тушите на минимальном огне 20 минут
• чеснок натрите на мелкой терке
• корень имбиря натрите на мелкой терке
• добавьте воду, чеснок, имбирь, сухую или свежую зелень (смотря какая у вас есть), лимонный сок
• все перемешайте и тушите 40 мин (чтобы говядина стала очень мягкой и просто таяла во рту, ее надо долго тушить)
• добавьте приправу карри, 1 стол. ложку муки
• все хорошо перемешайте
• добавьте в кастрюлю с говядиной сливки или молоко, медленно их вливая и постоянно помешивая, чтобы избежать комочков
• варите полученную смесь 20 минут, периодически помешивая
• выключите карри, дайте ему постоять 10 минут, а в это самое время пора готовить гренки)
• на сковороде на растительном или оливковом масле обжарьте белый хлеб (рассчитывайте на каждого человека по 3 кусочка). Обязательно пожарьте гренки! Это блюдо не "естся" без них.

• попробуйте карри на вкус. если не хватает соли или остроты, добавьте еще карри и соли.
• если же, наоборот, блюдо получилось слишком острым, возьмите 3 картошки, очистите их от кожуры, мелко нарежьте и сварите в карри до готовности. Я именно так вышла из ситуации, когда бухнула в кастрюлю аж 2 пакета карри, я не любитель острой пищи, поэтому для меня это было слишком ) Я добавила в карри картофель, довела его до готовности, и вкус стал намного мягче! Так что не переживайте, это блюдо вы всегда сможете довести до ума на свой вкус!

ВАШЕ БЛЮДО ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :)

• на край гренки выкладывайте ложкой карри с говядиной и откусывайте, или вы можете макать гренки прямо в тарелку. Кушайте это блюдо как вам хочется! :)

Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! :)