Ну вот и начинается корюшиная путина в Санкт-Петербурге, рыба поднимается в Неву к местам своего нереста. Промысловики ставят свои сети, а выловленную корюшку продают в магазинах, на рынках и на улицах у метро. Огуречный запах наполняет собой воздух, заставляет оборачиваться и покупать данную рыбку, которая так хороша в жаренном виде! Пожалуй, только в СПб эта рыбка имеет такую бешенную популярность — даже праздник проводят ей посвященный! Есть несколько занимательных легенд, связанных с корюшкой и городом Петра.
1. Считается, что основанием своего города петербуржцы обязаны именно корюшке. Когда весной 1703 года русский флот взял главную шведскую крепость Ниеншанц, он занял оборонительную позицию в дельте Невы. Петр Первый отправился исследовать остров и искать пропитание. Первой пойманной царем рыбой стала именно корюшка, которую приготовили под открытым небом на берегу Заячьего острова. Петр понял, что люди точно не останутся голодными, и задумал создать в этом месте город...
2. Весной 1708 года в городе прошел первый посвященный маленькой рыбке праздник. После этого на несколько веков о традиции забыли и вспомнили только через 299 лет со дня основания города — в 2002 году. Тогда же рыбу снова начали готовить под открытым небом.
3. Жители Петербурга посвятили корюшке немало поговорок: «От горюшка спасет нас корюшка» или «На Фонтанке треснул лед — в гости корюшка идет».
4. Говорится о корюшке и в классической литературе. Так, например, Николай Васильевич Гоголь описывает корюшку в «Ревизоре»: «Да, там, говорят, есть две рыбицы: ряпушка и корюшка. Такие, что только слюнка потечет, когда начнешь есть!».
5. Корюшка водится в Ледовитом, Белом, Балтийском и Северном морях и больших озерах Северо-Западной России и Швеции. Однако узнать рыбку по запаху огурца можно только в Петербурге. По одной из версий, овощной аромат ей придает вода Невы. Но, по другой, этот запах просто присущ корюшке всех бассейнов…
Вот такая вот она интересная рыба — корюшка. Одно только то, что о ней складывают легенды и упоминают классики уже говорит о многом! Ну а Вы, дороги читатели, если никогда ее не пробовали — то при любой возможности исправьте этот казус )))
Друзья, если у Вас возникли вопросы, спрашивайте в комментариях. Ну а если понравилась заметка, ставьте "лайк" и подписывайтесь на мой канал. Ни хвоста, ни чешуи Вам ))