Сегодня я расскажу, как сделать данный торт
Ингредиенты:
1. 125 г маргарина или масла
1. 1 стакан сахарного песка
2. 2-3 ст. л. меда
3. 1 ч. л. соды
4. 2 яйца
5. 3,5-4 стакана муки
6. Для крема:0,5 кг сметаны 15-20%
7. 1 стакан сахарного песка
1. На водяной бане растопить маргарин.
2. Добавить сахар и мед.
3. Нагревать, помешивая, до однородной массы.
4. Добавить соду и мешать до увеличения и побеления массы. Снять с водяной бани и остудить.
5. Затем добавить яйца и хорошо перемешать.
6. Добавить муку и замесить тесто.
7. Разделить на 8-10 частей. Раскатывать прямо на противне очень тонкие коржи. Сделать несколько проколов вилкой и выпекать по одному 2-3 мин. в разогретой духовке до коричневатого цвета.
8. В горячем виде обрезать края по любой подходящей форме. Выкладывать на полотенце до остывания .
9. Сметану взбить с сахаром миксером.
10. Промазывать коржи.
11. Верх медовика украсить измельченной крошкой от остатков коржей. Можно орешками и шоколадом.
Приятного аппетита!