Для тех, кто любит грибы, предлагаем приготовить нежную грибную подливку к гречневой каше. В дуэте вы получите незабываемый вкус самой полезной гречневой каши.
Список ингредиентов
· Грибы (шампиньоны, вешенки, любые сухие грибы) — 400-500 г;
· Лук репчатый или белый — 2-3 средние головки;
· Растительное масло — 2 ст.л.;
· Масло сливочное — 1 ст.л.;
· Мука — 1 ст. л.;
· Сметана или сливки — 1 стакан;
· Вода – 150 мл;
· Соль — по вкусу;
· Приправы — по вкусу.
Пошаговое приготовление рецепта
1. Если вы используете сухие грибы, заранее их наливаем водой и даем им постоять 15-20 минут. После этого можно сливать воду и использовать их дальше в рецепте как свежие.
2. Если же грибы свежие, то очищаем их, промываем и нарезаем мелкими кусочками.
3. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
4. Грибы и лук помещаем на сковородку и поджариваем до золотистого цвета.
5. На этом этапе добавляем муку и сливочное масло, хорошо все прожариваем.
6. Сейчас добавляем сливки и нужное кол-во воды.
7. Даем прокипеть грибной подливке 5-10 минут, добавляем соль и приправы.
Подлива из грибов готова! В подливку можно добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, но совсем немного, чтобы не затмить грибной дух подливы.
Посмотреть другие варианты создания вкусной подливки к гречке, а так же оставить свой комментарий к этому рецепту можно на нашем кулинарном портале "Твой Поваренок".
Обязательно ставьте свои лайки. Так мы будем знать, что наше блюдо Вам понравилось.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты, советы по готовке и и другие интересные материалы из домашней кулинарии.