ХАССП в детских садах и школах
В городах России, согласно закону, система ХАССП должна быть внедрена и в школах, и в детских садах. Сама система контролирует производство приготовления пищи на каждом этапе по очередности, начиная с закупа пищи и как это производилось (выращивалось), заканчивая готовым блюдом при подаче. Внедрение системы ХАССП в школе, а так же детском саду, дает гарантию качества и безопасности потребляемой пищи детьми. Часто производители, для того, чтобы увеличить срок годности продукта или его товарный вид, используют такие компоненты, например, пальмовое масло, усилители «Е» и т. д., что крайне негативно может сказаться на здоровье ребенка. Так же, многие продукты, которые имеются на рынке, содержат мало питательных веществ, что влияет на растущий организм ребенка, а иногда могут быть опасными, для жизни и здоровья детей. Поэтому, контроль государства, касаемо питания, является строгим. Внедряя систему ХАССП в школе и детском саду, государство, тем самым заботится о здоровье и жизни детей.
te'>Э�t�
