Сочетание ингредиентов в этом рецепте придает торту оригинальный вкус. Получается очень сытный и его можно приготовить на какое-нибудь торжество.
Ингредиенты:
Кабачки – 1 кг.
Яйца – 5 шт.
Помидоры – 300 гр.
Мука - 1 стакан
Йогурт натуральный – 350 гр.
Чеснок , зеленый лук по вкусу
Сыр – 150 гр.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Для начала приготовим коржи для торта. Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку. Все хорошо перемешайте. Тесто должно получиться как для оладий. Разогрейте сковороду. Добавьте масло и выложите порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Обжаривайте коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета.
Параллельно можно начать готовить крем. Для этого смешайте йогурт, несколько измельчённых зубчиков чеснока. Добавьте соль, молотый чёрный перец по вкусу. Можно дополнительно добавлять свежую зелень.
Подготовьте начинку для торта. Это помидоры, зелёный лук, натёртый сыр.
Когда коржи будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта. Корж смажьте подготовленным кремом. Выложите слой начинки. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Желательно,чтобы наш приготовленный торт постоял и пропитался.
Нарежьте торт на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
